10 đặc sản Châu Đốc không nên bỏ qua và mua làm quà

Giữa miền Tây sông nước hiền hòa, Châu Đốc hiện lên như một điểm đến vừa thân quen, vừa mới lạ với du khách bốn phương. Không chỉ hấp dẫn bởi nét văn hóa dân gian đặc sắc, nơi đây còn là “thiên đường đặc sản” với vô vàn món ngon mà ai từng nếm thử cũng khó quên. Hãy cùng khám phá 10 đặc sản Châu Đốc nổi bật nhất với hương vị xứng đáng để bạn thưởng thức và mang về làm quà.

Top 10 đặc sản Châu Đốc không nên bỏ qua

Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, đừng quên thưởng thức và mua về những đặc sản An Giang Châu Đốc vừa ngon, vừa đậm chất miền sông nước sau đây.

Đặc sản Châu Đốc phải thử khi đến đây

Đến với Châu Đốc, các du khách nhất định phải thưởng thức những đặc sản  nổi tiếng của vùng đất này như:

Bún cá Châu Đốc

Bún cá Châu Đốc là món ăn đặc trưng của vùng An Giang, nổi bật với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Món ăn này sử dụng cá lóc tươi, được làm sạch và ướp nghệ. Sau đó nấu cùng nước dùng từ xương cá và các loại gia vị như sả, bún, mắm ruốc.

Bún cá thường được ăn kèm với các loại rau sống như bông điên điển, rau muống chẻ, bắp chuối bào và giá sống. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

Lẩu mắm Châu Đốc

Lẩu mắm là món ăn đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, đặc biệt phổ biến ở Châu Đốc. Nước lẩu được nấu từ mắm cá Linh hoặc mắm cá Sặc kết hợp với sả, ớt, tỏi và các loại gia vị, tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon. 

Lẩu mắm thường được ăn kèm với nhiều loại rau như rau muống, bông súng, bắp chuối bào. Cùng các loại hải sản như cá, tôm, mực, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho mọi du khách.

Gỏi bưởi khô cá lóc

Gỏi bưởi khô cá lóc là món ăn độc đáo, kết hợp giữa vị chua ngọt của bưởi và vị mặn đậm đà của khô cá lóc. Khô cá lóc được xé nhỏ, trộn cùng tép bưởi, rau thơm, hành phi và nước mắm chua ngọt, tạo nên món gỏi hấp dẫn, thích hợp làm món khai vị hoặc ăn nhẹ.

Cá lóc nướng trui

Đây là một món ăn dân dã, mang đậm hương vị miền Tây. Cá lóc được nướng nguyên con trên lửa rơm, giữ nguyên lớp vảy cháy xém bên ngoài. Còn phần thịt cá bên trong chín mềm, thơm ngon. Món ăn thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng.

Bò bảy món núi Sam

Một đặc sản châu Đốc An Giang gồm bảy món ăn chế biến từ thịt bò như: bò nướng lá lốt, bò nhúng giấm, bò lụi sả, bò xào lá giang, lòng bò luộc, lẩu bò và cháo bò. Mỗi món đều mang hương vị riêng biệt, kết hợp với các loại rau sống và nước chấm đặc trưng, tạo nên bữa ăn phong phú và hấp dẫn cho mọi thực khách.

Đặc sản Châu Đốc làm quà tặng

Khi đến Châu Đốc, ngoài việc thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị miền Tây các du khách còn có thể mang về những đặc sản làm quà tặng ý nghĩa. Một số đặc sản Châu Đốc làm quà tặng được ưa chuộng như:

Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt là món bánh dân dã nhưng mang đậm hương vị miền Tây, đặc biệt phổ biến ở Châu Đốc. Bánh được làm từ bột gạo lên men, nước cốt dừa và đường thốt nốt nguyên chất, cho ra thành phẩm có màu vàng óng đẹp mắt. 

Cùng với đó là hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh tự nhiên. Khi ăn, bánh mềm, dai nhẹ, béo béo và có độ rỗng xốp độc đáo. Đây là món quà ngọt ngào và dễ gây thiện cảm với bất kỳ ai nhận được.

Tung lò mò

Tung lò mò là tên gọi địa phương của món lạp xưởng bò truyền thống do người Chăm chế biến. Đây là một đặc sản hiếm thấy chỉ có ở vùng Châu Đốc. Nguyên liệu chính là thịt bò tươi, được tẩm ướp với các loại gia vị và để lên men tự nhiên, tạo nên vị chua nhẹ, thơm ngon, độc đáo. 

Khi nướng hoặc chiên lên, tung lò mò dậy mùi hấp dẫn với phần vỏ giòn nhẹ, bên trong mềm, đậm đà. Đây là món ăn rất được lòng những người sành ăn và yêu thích ẩm thực lạ.

Cốm dẹp

Cốm dẹp là món đặc sản truyền thống của người Khmer ở vùng Bảy Núi – An Giang. Nguyên liệu chính là nếp non, được rang chín và giã dẹp bằng tay. Sau đó sẽ được trộn với nước cốt dừa, dừa nạo và đường thốt nốt. 

Cốm dẹp có độ dẻo nhẹ, vị ngọt thanh, thơm dịu ăn vào vừa mát vừa bùi. Không chỉ ngon miệng, cốm dẹp còn là biểu tượng cho sự no đủ và may mắn, rất thích hợp làm quà biếu trong dịp lễ tết hoặc sau mỗi chuyến đi xa.

Mắm Châu Đốc

Châu Đốc từ lâu đã được mệnh danh là “thủ phủ của các loại mắm” với hàng chục loại như mắm cá Linh, mắm cá Sặc, mắm Thái, mắm Lóc… Mắm được chế biến từ cá tươi, muối và lên men theo phương pháp truyền thống, cho ra hương vị đặc trưng, nồng nàn. 

Mắm Châu Đốc thường được đóng hũ sạch sẽ, tiện bảo quản và vận chuyển. Đây sẽ là món quà tinh tế dành cho những người yêu thích hương vị dân dã, đậm đà của vùng đất miền Tây. Tìm hiểu thêm về mắm Châu Đốc -> Tại đây.

Khô

Các loại khô ở Châu Đốc rất đa dạng như khô cá Lóc, khô cá Tra, khô Nhái, khô Rắn, khô cá Sặc… được chế biến từ nguyên liệu tươi, tẩm ướp đậm đà và phơi dưới nắng tự nhiên. Nhờ cách chế biến khéo léo, khô giữ được độ ngon, dai và thơm đặc trưng. 

Các loại khô rất thích hợp để nướng, chiên hoặc chế biến thành các món ăn ngon. Vì dễ bảo quản và mang đi xa, các loại khô luôn là lựa chọn hàng đầu để mua làm quà biếu.

Xem thêm: Top 10 quán ăn ngon Châu Đốc không thể bỏ qua

Thưởng thức đặc sản Châu Đốc tại MerPerle Nui Sam

Đến với Châu Đốc An Giang để thưởng thức những món ăn đặc sản các du khách hãy đến ngay với MerPerle Nui Sam Resort. Nơi đây nằm ngay dưới ngọn núi sam, là điểm dừng chân lý tưởng của du khách để khám phá thiên nhiên hùng vĩ và thưởng thức tinh hoa ẩm thực nơi đây.

Tại Resort này, các bạn sẽ được thưởng thức các món ăn truyền thống Châu Đốc như: Cá kèo kho tộ, tép ram thịt, Cá lóc chiên mắm xoài và rất nhiều món ngon khác. Các món ăn đều được chế biến kỳ công mang đậm hương vị đặc trưng và bản sắc văn hóa địa phương.

Không gian nhà hàng tại MerPerle Nui Sam được thiết kế tinh tế, kết hợp giữa kiến trúc hiện đại và nét truyền thống tạo nên một không gian ấm cúng và thoải mái. Cùng với đó là đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp và nhân viên phục vụ tận tình sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Như vậy, đặc sản Châu Đốc An Giang đã chinh phục trái tim người đến bởi những món độc đáo, đậm đà hương vị miền Tây. Nếu khách hàng đến với Châu Đốc An Giang hãy lựa chọn MerPerle Nui Sam để làm điểm dừng chân lý tưởng nhất. Tại đây bạn vừa được trải nghiệm những món ăn ngon, được ngắm nhìn sự hùng vĩ của thiên nhiên.